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餐饮厨房设备如何进行维护工作？
来源：www.wxjdcf.com 发布时间：2020年05月13日
随着经济不断发展，人们生活水平的不断提高。社会经济水平快速发展，酒店餐饮行业迅猛发展。随着这些行业的发展，莆田餐饮厨房设备的使用也越来越广泛，但还有很多人对于商用厨房设备不太了解，下面厨房设备公司将为您讲解相关的维护工作：
2.餐饮厨房设备需要每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。
3.莆田餐饮厨房设备要每周清洗，保持外观清洁，电源切断后3分钟以后才能启动，箱内物品存放其间必须留出室内间隙，以确保箱内冷气能正常循环;每周除霜一至两次，每月一次清扫冷凝器翅片，用毛刷净灰。
4.每日下班前对设备进行清扫，可用潮湿布擦，不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能负荷使用;开机前进行检查有无杂物、注油。运转正常后方可使用。真学习洗碗机的使用说明，每天下班前换水、清洗，擦拭设备;
5.充分完全地保障餐饮厨房设备的正常营运，如有贵方允许的情况下,我公司在贵单位厨房设备从正式使用前2天至使用后15天以内，我公司将派驻1-2名专业技术人员，留守在现场，协助和指导厨房工作人员，对设备正确使用进行培训；并随时检测和排除设备初始运行时可能发生的故障，确保设备系统的正常运行。
以上就是莆田餐饮厨房设备的相关维护工作介绍，希望以上的内容能够帮助到大家解决疑难，如果还想了解更多问题的，欢迎大家来电咨询或者关注我们的官网来了解更多的内容。
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