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厨房餐具消毒柜采用红外发热管通电加热
来源:www.wxjdcf.com 发布时间:2020年09月15日
      厨房餐消毒柜其实在多数时间是起到一个碗柜的作用,所以存储一定要合理,能不能放多的,能不能放大的,能不能放重的就很关键。消毒效果与消毒柜的消毒方式和消毒物质指标是密切相关的,消毒方式是否是能做到多方面消毒,消毒柜消毒方式一般有臭氧消毒 紫外线消毒和臭氧消毒 紫外线 高温消毒以及高温消毒三种消毒方式。

厨房餐具消毒柜

      使用蒸汽消毒,将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100度时,消毒5~10分钟。消毒柜消毒,温度一般在120度左右,消毒15~20分钟。现在商场里还有很多具有红外线消毒功能的碗柜等产品,也可起到消毒灭菌作用。

       消毒柜除了消毒杀菌之外就是起到收纳餐具碗碟的功能,但是消毒柜一定要定期消毒。高温消毒柜的效果还是不错的,升温速度快,所需要花费的时间也比较短,一般一次消毒时间不大于25分钟,电功率在600—700w,比较适用于不锈钢、铝、陶瓷等餐具。
       这类消毒柜耗电量与高温型电子消毒柜差不多,价格比高温型电子消毒柜略贵一些。采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热,柜内温度上升至120至170摄氏度,才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电离却是很容易因为潮湿而氧化。
       如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜,其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化,在红外发热管管座处出现接触电阻,易烧坏管座或其他部件,缩短消毒柜的使用寿命。所以要注意不要餐具还滴着水就把它们放消毒柜里。
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