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厨房餐具消毒柜采用红外发热管通电加热
来源：www.wxjdcf.com 发布时间：2020年09月15日
厨房餐消毒柜其实在多数时间是起到一个碗柜的作用，所以存储一定要合理，能不能放多的，能不能放大的，能不能放重的就很关键。消毒效果与消毒柜的消毒方式和消毒物质指标是密切相关的，消毒方式是否是能做到多方面消毒，消毒柜消毒方式一般有臭氧消毒 紫外线消毒和臭氧消毒 紫外线 高温消毒以及高温消毒三种消毒方式。
这类消毒柜耗电量与高温型电子消毒柜差不多，价格比高温型电子消毒柜略贵一些。采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至120至170摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电离却是很容易因为潮湿而氧化。
如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。所以要注意不要餐具还滴着水就把它们放消毒柜里。
使用蒸汽消毒，将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100度时，消毒5～10分钟。消毒柜消毒，温度一般在120度左右，消毒15～20分钟。现在商场里还有很多具有红外线消毒功能的碗柜等产品，也可起到消毒灭菌作用。
消毒柜除了消毒杀菌之外就是起到收纳餐具碗碟的功能，但是消毒柜一定要定期消毒。高温消毒柜的效果还是不错的，升温速度快，所需要花费的时间也比较短，一般一次消毒时间不大于25分钟，电功率在600—700w，比较适用于不锈钢、铝、陶瓷等餐具。这类消毒柜耗电量与高温型电子消毒柜差不多，价格比高温型电子消毒柜略贵一些。采用加热消毒的消毒柜是通过红外发热管通电加热，柜内温度上升至120至170摄氏度，才能达到消毒之目的。而里面的红外线加热器管的电离却是很容易因为潮湿而氧化。
如果刷完的碗还滴着水就放进消毒柜，其内部的各个电器元件及金属表面就容易受潮氧化，在红外发热管管座处出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短消毒柜的使用寿命。所以要注意不要餐具还滴着水就把它们放消毒柜里。
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